Le Baluchon Éco-villégiature

Saint-Paulin

Menu 3 services (édition 2026)

Concocté par : Alex Hanna

  • Service 1

    Carotte
    Yogourt de brebis | sarrasin | pistache

  • Service 2

    Poulet 
    Courge immature | pleurote | miel
    Foie gras poêlé - supplément de 18$

    ou

    Truite 
    Céleri-rave | hydne hérisson | épinette
    Caviar - supplément de 19$

  • Service 3

    Gâteau
    Fromage | camerise | graham

     

    Expérience gastronomique offerte dans la salle à manger Le Baluchon
    Accords mets et vins du Domaine Gélinas - 29$

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