Menu 3 services (édition 2026)
Concocté par : Sophie Clément
-
Service 1
Bouchées apéro
- Naan au brie et confit d'oignon
- Brochette antipasto
- Canapé de tomate confite et ail noir
- La bouchée de Monsieur Champignons
-
Service 2
Bouchées repas
- Duo de mini-burgers Rose et Noir - truite et porc effiloché
- Salami farci au cornichon croquant et crème fromagée
- Ceviche de pétoncles
- Crevette, mangue et vinaigrette d'amour
- Tartare de boeuf classique
-
Service 3
Bouchées sucrées
- Tire et bacon de sanglier
- Mousse au café
- Moelleux aux carottes
Coffrets pour emporter disponibles :
-
- 23 et 24 octobre
- 30 et 31 octobre
Producteurs en vedette
Au Chant du Coq
À Yamachiche, Au Chant du Coq cultive et transforme l'ail en produits originaux : ail noir, aïolis, sels, relish à l'ail et bientôt des salsas maison. La ferme offre aussi fraises et desserts estivaux, vendus sur place ou dans des marchés locaux.
Cuisiné par : La Bezotte – Café de village, Les Soeurs Clément, Vignoble et Domaine Beauchemin
Café Crema
Café Crema est un microtorréfacteur situé à Louiseville, spécialisé dans les microlots de café 100 % Arabica, reconnus pour leur finesse, leurs arômes riches et leur faible teneur en caféine.
Cuisiné par : Les Soeurs Clément
Érablière Ladouceur
L'Érablière Ladouceur de Saint-Justin, c'est des repas traditionnels du temps des sucres en mars et avril, des événements et location de salle, des produits d'érable disponibles en tout temps. Au plaisir de vous recevoir depuis trois générations!
Cuisiné par : Les Soeurs Clément
Le Rieur Sanglier
Le Rieur Sanglier élève sangliers, cerfs sika et bisons à Yamachiche selon une agriculture raisonnée. Sa boutique propose viandes, charcuteries et un service traiteur pour vos événements.
Cuisiné par : La Bezotte – Café de village, Les Soeurs Clément, Vignoble et Domaine Beauchemin
Les arpents verts angéliques
Découvrez la ferme familiale Les arpents verts angéliques, dédiée au maraîchage sur de petites surfaces et à une production écoresponsable. Savourez la fraîcheur, la saveur et la qualité de nos produits, cultivés avec soin et dans le respect de l'environnement.
Cuisiné par : Les Soeurs Clément
Monsieur Champignons
Chez Monsieur Champignons, découvrez sept variétés de champignons frais et transformés, en boutique ou en terrasse, et savourez nos plats maison comme la pizza ou le burger aux champignons.
Cuisiné par : Le Baluchon Éco-villégiature, La Bezotte – Café de village, Pourvoirie du Lac Blanc, Les Soeurs Clément, Vignoble et Domaine Beauchemin
Ripaille et Bombance
Petite fabrique de produits végétariens, ayant à coeur le développement durable. L'entreprise privilégie le commerce de proximité, en mettant en valeur des aliments provenant de fournisseurs locaux. Cuisine métissée, authenticité des ingrédients, fabrication artisanale, pour un goût unique!
Cuisiné par : La Bezotte – Café de village, Les Soeurs Clément